¿Qué información debe acompañar a un producto con probióticos?
En el proceso de producción de probióticos resulta imprescindible la aplicación de buenas prácticas de fabricación para garantizar que lleguen al consumidor con la máxima calidad posible.
Cualquier alimento o complemento alimenticio debe llevar la información obligatoria según la legislación del etiquetado y además un probiótico a esto deben añadirle:
- Género, especie y cepa
- Dosis mínima de microorganismos viables
